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Dichosa soy yo. Desde que llegue de Cuba hace mas de cuarenta a?os, he vivido en Miami. Me encanta esta ciudad, mi ciudad, porque siempre he tenido la oportunidad de conocer a primera mano la cultura, la alegr?a y la gastronom?a de mi gente, la gente latina. En esta ciudad tan m?gica y encantadora siempre le damos una gran bienvenida al latino y el sabor latino lleva el ritmo por las calles de Miami. No se si es la manera de comer, o la manera de vestir, o la alegr?a de bailar y cantar, pero me doy cuenta que estoy radicada en el mejor lugar del mundo para preservar nuestra tradici?n culinaria. Aunque a?oramos nuestra tierra, sabemos que la llevamos por dentro, y que en realidad, La cocina y la comida es mas que sus alimentos porque transmite cultura, sensaciones, placer e identidad. Cada pa?s latino tiene su sabor ?nico y t?cnica particular. La cocina de nuestros pa?ses es el resultado de una mezcla de razas, creencias, or?genes y tradiciones de cuatro continentes.Tan intensa como su vida cultural y musical, la cocina latina es el alma del pueblo latino. Donde quiera que estemos, ya no nos preguntamos si se acepta nuestra cocina latina. Ya sabemos que a los americanos y al resto del mundo les gusta, la adoran y cada semana se abren nuevos restaurantes latinos en todas las ciudades de Estados Unidos. Sera esto una sinfon?a de sabores? Llam?moslo mas bien una verdadera fusi?n. Y que viva!- La cocina de Argentina
- La cocina de Bolivia
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- La cocina de Rep?blica Dominicana
- La cocina de Uruguay
- La cocina de Venezuela
- Ingredientes esenciales en la cocina latina
- C?mo medir los ingredientes
- Otras t?cnicas relacionadas con medidas
Author: Raquel Roque
Binding Type: Paperback
Publisher: C.A. Press
Published: 09/04/2013
Pages: 400
Weight: 1.3lbs
Size: 9.14h x 7.40w x 1.04d
ISBN: 9780983139034
Language: Spanish
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